Bạn có biết chất béo tốt có trong thực phẩm nào không?

Chất béo tốt được biết đến là nhóm chất béo không bão hòa, sẽ làm giảm đi lượng cholesterol có ở trong máu, vì vậy sẽ phòng ngừa được những bệnh lý có liên quan đến tim mạch. Nhóm chất béo tốt sẽ được phân chia thành 2 loại như sau:

• Chất béo không bão hòa đơn: được biết đến là dạng chất béo không đông đặc ở trong điều kiện nhiệt độ thường. Dạng chất béo này có thể được tìm thấy ở trong các thực phẩm có nguồn gốc từ thực phẩm như hạt ngũ cốc, đậu, rau xanh, những loại dầu thực vật,…
• Chất béo không bão hòa đa: tác dụng của loại này cũng khá là giống với chất béo không bão hòa đơn, nhưng nó sẽ được đánh giá cao hơn và thường được tìm thấy nhất đó là Omega 3 và Omega 6.

Hàm lượng chất béo tốt có trong thực phẩm nào? Chuyên trang wildwhiteclouds.org đã tổng hợp thông tin từ rất nhiều nguồn uy tín và bật mí cho mọi người được biết đến về những thực phẩm giàu chất béo gồm có:

Bơ sẽ không giống với những loại trái cây khác. Trong khi những loại trái cây chủ yếu chứa carbs, thì bơ được nạp chất béo. Trên thực tế cho thấy, bơ có khoảng tầm 77% chất béo, tính theo calo và khiến chúng có chất béo thậm chí cao hơn những loại thực phẩm động vật. Axit béo được biết đến là chất béo không bão hòa và được gọi là axit oleic. Đây cũng được biết đến là axit béo chiếm ưu thế ở trong dầu ô liu, có liên quan đến những lợi ích sức khỏe khác nhau.

Bơ cũng là nguồn cung cấp kali tốt ở trong chế độ ăn kiêng, thậm chí nó có chứa nhiều hàm lượng kali hơn 40% so với quả chuối, một loại thực phẩm có hàm lượng kali cao.

Bên cạnh đó, bơ cũng là nguồn chất xơ vô cùng tuyệt vời. Một số các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, nó sẽ có khả năng làm giảm cholesterol LDL và triglyceride, bên cạnh đó tăng cholesterol HDL (“tốt”). Dù có chứa nhiều chất béo và calo, một nghiên cứu cho thấy những người ăn bơ sẽ có xu hướng giảm cân, ít mỡ bụng so với những người không dùng.

Đây được biết đến là thực phẩm giàu chất béo, khoảng 65% lượng calo. Sô cô la đen chứa 11% chất xơ và chứa trên 50% RDA cho sắt, magie, đồng và mangan. Một số chất chống oxy hóa có trong socola đen có hoạt tính sinh học mạnh, giúp hạ huyết áp và bảo vệ cholesterol LDL trong máu khỏi bị oxy hóa.

Theo như một số các nguồn tin tức chia sẻ, những người ăn socola đen 5 lần trở lên mỗi tuần sẽ có nguy cơ tử do do bệnh tim thấp hơn một nửa so với những người nào không ăn socola đen. Một số các nghiên cứu khác cũng đã cho thấy, socola sẽ cải thiện chức năng não, bảo vệ làn da tránh khỏi hư hại khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Phô mai vô cùng bổ dưỡng, được biết đến là nguồn cung cấp hàm lượng vitamin B12, canxi, selen, phôt pho và có chứa toàn bộ những chất dinh dưỡng khác. Phô mai cũng rất giàu lượng protein, trong 1 lát phô mai dày có chứa 6,7 gram protein, bằng với một ly sữa. Phô mai cũng giống như những sản phẩm sữa giàu chất béo khác, nó cũng có chứa axit béo mạnh có liên quan đến toàn bộ từng loại lợi ích, trong đó có làm giảm đi nguy cơ mắc phải bệnh tiểu đường tuýp 2.

Trứng được xem là không lành mạnh bởi lòng đỏ có chứa nhiều lượng cholesterol và chất béo. Nhưng trên thực tế thì trong 1 quả trứng có chứa 212mg cholesterol, chiếm 71% lượng khuyến cáo hàng ngày. Bên cạnh đó, 62% lượng calo có trong toàn bộ trứng là từ chất béo. Nhưng một số các nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng, cholesterol trong trứng sẽ không làm ảnh hưởng đến cholesterol trong máu.

Trứng nguyên chất sẽ có chứa khoáng chất, hàm lượng vitamin và những chất chống oxy hóa mạnh nhằm bảo vệ đôi mắt, rất nhiều lượng choline, một chất dinh dưỡng tốt cho não mà 90%.

Trứng cũng là thực phẩm giúp giảm cân. Nó giàu hàm lượng protein, chất dinh dưỡng quan trọng nhất để giảm cân hiệu quả. Mọi người đừng loại bỏ đi lòng đỏ, nhất là nơi mà đa số chất dinh dưỡng được tìm thấy.

Những loại cá như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi,… rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Những loại cá tự nhiên chính là nguồn axit béo Omega-3. Đây được đánh giá là loại chất béo “tốt” giúp giữ cho trái tim được khỏe mạnh. Nó sẽ giúp cho bộ não sắc nét, nhất là ở tuổi già.

Một số các nghiên cứu cho thấy, người ăn cá sẽ có xu hướng khỏe mạnh hơn, sẽ giảm đi nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, tim mạch, mất trí nhớ và những bệnh lý thông thường khác.

Nếu như bạn không thể hoặc sẽ không ăn cá thì nên bổ sung thêm dầu cá. Loại dầu gan cá tuyết có chứa hàm lượng Omega-3 và vitamin D.

Hy vọng những kiến thức được chia sẻ ở trên mọi người cũng đã hiểu rõ về thắc mắc chất béo tốt có trong thực phẩm nào. Mọi người cũng có thể tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu để được chia sẻ thêm những loại thực phẩm có chứa chất béo tốt nhé!